玉屏
X
X
【图集】玉屏古法榨油
来源：玉屏网
分享到
玉屏是“中国油茶之乡”，具有悠久的茶油产业历史，在漫长的历史沉淀中，古法压榨茶油技艺世代相传。整个制作过程包括烘干茶籽、碾制茶粉、制作茶饼、压榨、过滤沉淀等工序。古法榨出的茶油深受市场青睐，每市斤茶油价格由原来的50元上涨到现在的80元，产品供不应求。
12月23日，在贵州省铜仁市玉屏侗族自治县朱家场镇洪家湾村，76岁的榨油师傅洪加陆在古法压榨茶油：
取下之前已经压榨过的油茶箍
安装粉碎机盖子
粉碎油茶籽
碾制好的油茶粉
用大火把水烧开
蒸制油茶粉
搅拌正在蒸制的油茶粉
用稻草包裹油茶粉
将蒸制好的油茶粉装入铁箍
制作好的油茶饼
将制作好的油茶饼放入压榨机
调整茶饼位置
出油
