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真香!玉屏榨茶油啦!
作者:玉屏融媒体中心记者:徐雪、张金芳
发布时间:2023-02-09 08:49:57
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来源:玉屏侗族自治县融媒体中心
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真香!玉屏榨茶油啦!
走进玉屏油茶精深加工厂的压榨车间,工作人员王美走走停停,时刻关注着烤箱、压榨机等机器的运转情况。
“我主要负责观察茶饼的含油量、水分等相关情况,配合螺丝调节,让其达到榨油所需的最佳水分和最佳温度,最大程度上保留茶油里的营养成分。”王美说。
油茶籽在传输管道的“帮助”下,经烘干、剥壳、调质、压榨等环节后变成毛油,随后,再经沉淀、过滤、精炼、装箱打包,一瓶瓶精品茶油成为人们餐桌上的美味。
玉屏种植油茶历史悠久,自明清以来,油茶就已成为玉屏对外贸易的重要物品之一。1958年,全县油茶育林面积达18万亩,成为贵州省当时种植面积最大、产量最高的县份,被周恩来总理亲笔题名“油茶之乡”。2001年玉屏被国家林业局授予“中国油茶之乡”称号,2014年“玉屏茶油”更是被国家质监总局列为国家地理标志保护产品。
贵州黔玉油茶开发有限公司副总经理田维宽说:“2022年,我们收购了3500吨油茶鲜果,预计可以生产140余吨茶油,产值可达2800万以上。下一步,我们将加大对茶油的销售,扩大市场,助推乡村振兴。”
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