贵州种葱发全国，口味要求能定制

下白、上绿，没它不行

香葱，餐桌上不可或缺的调味蔬菜

味道冲鼻，香气宜人

一般人认为，葱都长得一样，味道也一样。但不同地域的食客，对葱的要求也各自有异。上海食客爱吃易于保存的“黑葱”；广州海鲜多，喜欢葱白长、葱茎粗……在毕节市赫章县松林坡乡，就有专门为各地食客种植符合他们口味的香葱基地，基地细分了广州园、长沙园、浙江园、重庆园等五个园区。

香葱喜冷凉，松林坡乡是典型的高海拔、大坝区，恰适宜香葱生长。这里生产的香葱，85%销往省外。贵州新农汇生态农业发展有限公司副总经理刘万祥告诉记者，香葱在夏季的云南、广西，40天到45天就可以成熟，而在赫章县松林坡乡，55天到65天才成熟，葱香浓郁，很受市场青睐。

2016年，在刘万祥的协调下，松林坡乡香葱基地开始建设，2017年下半年，产品上市，2018年初，整个坝区全部种上了香葱。当地农户种葱、采葱都能挣钱，加上土地流转费，日子越过越殷实。

为了减少长途运输中的香葱的损耗，松林坡乡配套建设了洗葱和制冰厂，每天出货量30到50吨。赫章县松林坡乡半边街村村民沙梅给记者算了收入账，一家人在厂里上班，制冰厂制冰打冰，搞机修、搞水电，两个人月收入加起来，差不多一万元左右。

据贵州蔬菜集团毕节农业科技发展有限公司副总经理阮利坤介绍，从采收到清洗，一层碎冰一层葱打包好，再由冷链车发出去，整个流程需要在当天完成。每天厂里有700到800人工作，涉及6个村，务工人员90%以上都来自周边的村子。

目前，整个坝区的香葱种植面积达4000亩，产量一万吨，产值五千万元。为改善土壤保水保肥能力，提高土地利用率和产出率，基地还采取了菜苔、豌豆苗与香葱轮作的模式。小葱、白菜苔、豆苗，每年整体产量在12000吨到14000吨，产值大概6000万元。

今年，基地试种了100多亩分葱，准备进军干货市场，目前已完成了一次收割，计划明年进行大面积种植。分葱属于干货类，深加工、脱水后送到食品加工厂，如方便面和熟食品，可做料包菜包。

赫章县松林坡乡的香葱发展规划定了，下一步就是依托香葱基地，发展乡村种养殖业。赫章县松林坡乡党委书记舒亮告诉记者，松林坡乡将全力发展香葱、魔芋等种植业，大力发展生猪、肉牛、黑山羊养殖业，调动企业及群众农户的积极性和主动性，让种养殖业能够健康地发展起来。