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来了！玉屏网络餐饮“红黑榜”名单公布！

来源：玉屏侗族自治县融媒体中心

玉屏侗族自治县2024年

网络餐饮“你点我查”“红黑榜”

（第1期）

　　为进一步规范我县网络餐饮服务提供者经营行为，整治行业乱象，充分发挥社会共治效果，助力全国文明城市创建，切实维护人民群众舌尖上的安全。近日，玉屏侗族自治县市场监督管理局按照省市市场监管部门工作安排，组织开展网络餐饮治乱“铁拳”行动之“你点我查”活动，对美团平台订单量排名靠前的网络餐饮店进行了监督检查，并建立网络餐饮“你点我查”“红黑榜”，现将2024年第一期网络餐饮“你点我查”“红黑榜”公布如下。

红榜

　　一：蜜雪冰城（东市路店）

　　上榜理由：

　　1.操作台工具和器具分类使用，避免交叉污染；

　　2.厨房冰箱储存整齐规范；

　　3.服务标准，所有工作人员持有效健康证且规范公示；

　　4.后厨操作区整洁、台面无油污，地面无积水。

黑榜

　　一：沙县小吃（体育馆旁）

　　上榜理由：

　　1.食品安全管理制度落实不到位；

　　2.后厨排油烟通道污垢未及时清理、加工操作区环境卫生差；

　　3.未设置专用原材料存放架，食品原料摆放不规范；

　　4.后厨管理混乱，餐饮具未及时清洗消毒、随意放置；

　　5.用餐区风扇污垢未定期清理。

　　二：茶百道（东市路店）

　　上榜理由：

　　1.食品操作间内设有厕所，厕所门不能自行关闭，厕所有使用痕迹；

　　2.食品操作间内墙面发霉；

　　3.个人生活用品与生产用品混放；

　　4.操作间内清洗用品及清扫物品随意摆放。

　　三：正新鸡排·炸鸡·烧烤（北门廊桥店）

　　上榜理由：

　　1.厨房操作间照明灯蜘蛛网未定期清理；

　　2.食品与生活用品混放；

　　3.冰柜内食品存放混乱且未定期除霜，冰柜门不能正常关闭；

　　4.厨房内墙壁油污未定期清理；

　　5.库房内食品摆放混乱，部分食品未按要求离墙离地存放，

　　四：古茗（东市路店）

　　上榜理由：

　　1.食品库房货物摆放杂乱，未按要求分类分区离墙离地存放；

　　2.库房内有鼠迹。

　　五：吾饮良品冷饮店（东市路店）

　　上榜理由：

　　1.卖场内垃圾桶未加盖；

　　2.库房内食品摆放混乱，食品与生活用品混放，部分食品未按要求离墙离地存放，食品运输外包装未清除直接存入库房；

　　3.食品操作间内卫生差，操作间内墙壁及天花板发霉、脱落；

　　4.厕所未设置洗手设施，且厕所门不能自行关闭，厕所窗口直通食品操作间且处于打开状态；

　　5.食品操作间与卖场相连，未进行物理隔断。

曝光不是目的

守护食品安全才是初衷

在此呼吁各餐饮经营单位对照“黑榜”

举一反三、自查自纠、规范经营

来源：玉屏自治县市场监督管理局

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