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玉屏“你点我查”“黑榜”整改情况来啦→

来源：玉屏侗族自治县融媒体中心
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玉屏侗族自治县2024年网络餐饮

“你点我查”“黑榜”整改情况

（第1期）

　　近日，玉屏侗族自治县市场监督管理局发布了《2024年网络餐饮“你点我查”“红黑榜”第一期》，对检查时发现问题较多的“黑榜”餐饮服务单位进行公开曝光，得到了社会各界的广泛关注。今天，让我们一起来看看“黑榜”餐饮店的整改情况吧！
　　一：沙县小吃（体育馆旁）
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　　整改情况：

　　1.后厨排油烟通道污垢及时清理、加工操作区环境卫生良好；
　　2.新设专用原材料存放架，食品原料摆放规范；
　　3.用餐区风扇污垢已清理。

　　二：茶百道（东市路店）
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　　整改情况：
　　1.食品操作间内厕所已停止使用，并改装成带门锁的杂物间；
　　2.食品操作间内墙面已重新粉刷，发霉情况已消除；
　　3.个人生活用品与生产用品已分开存放。

　　三：正新鸡排·炸鸡·烧烤（北门廊桥店）
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　　整改情况：


　　1.厨房操作间已收拾整洁，墙壁未见油污，照明灯未见蜘蛛网，室内增设了防蚊灯；
　　2.冰柜内食品存放整齐且按要求除霜；
　　3.库房已清理，食品已按要求分类摆放。

　　四：古茗（东市路店）
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　　整改情况：


　　1.后厨操作区卫生整洁，操作台工具和器具分类使用，避免交叉污染；
　　2.库房内食品已按要求离墙离地存放；
　　3.库房内未发现鼠迹。

　　五：吾饮良品冷饮店（东市路店）
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　　整改情况：


　　1.卖场与操作间已收拾整洁，使用的垃圾桶均更换为加盖垃圾桶；
　　2.库房已清理，食品按要求分类摆放；
　　3.食品操作间内墙壁及天花板已重新粉刷，未见发霉脱落现象；
　　4.厕所设置了洗手设施，直通食品操作间的厕所窗户已密封处理；
　　5.食品操作间与卖场相连，已增添挡板进行物理隔断。
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