“卖酒”向“卖生活方式”转变！贵州着力打造酱酒消费新体验

第十三届中国（贵州）国际酒类博览会将于明天（9月9日）开幕，今年酒博会将首次设置美酒生活方式馆。贵州作为中国酱香型白酒的标志性原产地和主产区，喝一杯酱香酒、来一场酒文化之旅、感悟人生百味，深入推动“卖酒”向“卖生活方式”转变，着力打造酱香白酒消费新体验。

酒庄：让酱酒生产场所变为旅游打卡地

这个星期，第26届布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在遵义市仁怀市举行，这是国际世界酒类行业三大顶级赛事之一，也是消费者选酒的风向标。期间，40个国家和地区的155名国际评委走进茅台镇，实地感受世界酱香白酒核心产区的独特魅力。

参赛评委 Angelo Concas

来自意大利的参赛评委Angelo Concas告诉记者，这里的酒庄与众不同，可以走到车间看到工人如何酿酒，现场喝了生产的白酒，口感很好。

参观的这家酒庄，从上个世纪20年代就开始生产酱酒，依托列入全国不可移动文物的老烧坊、老窖池，企业打造了集观光体验、休闲教育为一体的酒庄博物馆，去年，行业协会将其评定为四星级酒庄。如今，仁怀市已建成16家星级酒庄，还有4家正在申请评定。

京华酒业有限公司总经理 袁严军

“这几年，消费者越来越注重品牌文化，传统的销售模式已经难以满足需求。投资上亿打造酒庄，让游客在品味美酒的同时，通过酒体设计、生产体验、美食娱乐等，让游客享受到独特的生活体验，今年就有两万多人次来到酒庄参观体验。”袁严军介绍说。

中国酒文化城：世界规模最大的酒文化博览馆

了解中国白酒历史，茅台镇拥有目前世界上规模最大的酒文化博览馆—中国酒文化城。

展馆占地面积近3万平方米，馆内藏品数量达5千件，系统介绍了中国酒的起源、酒俗酒韵、茅台酒的发展历程及独特工艺，是国家4A级旅游景区。

参赛评委 Eugenia Torelli

参赛评委 Eugenia Torelli此前多次来到茅台镇，她告诉记者，在这里了解到中国白酒是如何在几个世纪中发展起来的，它的工艺直到现在没有改变，如此漫长而又深厚的历史文化底蕴，这是最令人印象深刻的。

中国酒文化城景区综合管理员 徐文

“今年7月，我们新投用了智慧旅游景区服务项目，还在推进茅酒之源、茅台天街旅游项目建设，与中国酒文化城景区形成三点一线茅台工业旅游景点矩阵，项目建成后，将实现吃住行全方位覆盖、游购娱全链条布局。”徐文介绍说。

茅台天街项目样板间

《天酿》：酿酒人追寻极致酿酒工艺

在茅台镇，游客还可以观看一场沉浸式演出—《天酿》，跟随演员走进酿酒师追求极致酿酒工艺经历的四季轮回、勾兑奇遇、追梦与寻找等故事。

剧目去年入选全国旅游演艺精品名录，弘扬工匠精神的同时，也引发了观众对人生的思考。

观看演出后，北京游客张琳告诉记者，现在的年轻人是快节奏的生活方式，对于酱酒来说，是慢节奏、长时间的生产方式，从中可以让自己的生活慢下来。

仁怀国酒文化演艺有限公司（茅台天酿景区）营销总监 吴金昌

“演出围绕着酒产业进行深度的文化挖掘，融合了非常繁复的酱酒的生产工艺，使用到大量的声光电以及一些全息投影，通过比较独特的行进式和沉浸式的观演方式，让客户能够深度地感受到白酒酿造的文化特色。”吴金昌介绍到。

茅台镇：流光溢彩的美酒美生活

一个个文化场景串珠成链，汇聚成国家4A级旅游景区茅台镇。随着夜幕降临，小镇灯火斑斓、流光溢彩，镇上的美酒美食文化街区也热闹了起来。

仁怀市酒都情文化旅游（集团）有限公司副总经理 黎晓松

“我们在茅台镇打造醉里水街流光溢彩消费场景，结合‘礼遇仁怀’的品牌，推出酱香黑啤、酱酒盲盒等文创产品，还推出了品美酒、看美景、赏美食的活动，让更多人走进茅台，享受特色美酒、美生活。”黎晓松介绍到。

充分发挥酱香型白酒原产地和主产区优势,仁怀市政推进创建国家文化产业和旅游产业融合发展示范区和茅台镇创建国家5A级旅游景区。通过酱酒+音乐、酱酒+展览、酱酒+赛事、酱酒+美食等模式，不断打造新场景、布局新业态、提供新体验。

仁怀市文旅局局长 朱勇

“我们整合酱酒文化、红色文化、流域文化等优势资源，着重提升文旅业态、空间结构、旅游交通等能力，不断丰富产品供给，释放消费潜力，推动‘卖酒’向‘卖生活方式’转变，助力酒旅高质量发展。”朱勇介绍到。

“习酒·品酒师”：让喝酒成为一种优雅生活方式

“卖酒”向“卖生活方式”转变，不仅是酒旅融合的必然选择，也是酱酒品牌的发展方向。

这几天，“习酒·品酒师”活动走进贵阳，这是活动举办的第70个城市，嘉宾们在国家级品酒师的指引下，细细品味杯中酱酒。上个月，该项活动入选2024年全国用户体验创新典型案例。

澳大利亚贵州总商会会长 郑建华

郑建华从澳大利亚到贵阳参加品鉴活动，他告诉记者，这个活动把酒喝出文化体验，不是简单的喝酒的行为，要喝出非常健康优雅的生活方式，这样贵州的酒文化才能走出国门，推向全世界。

贵州习酒股份有限公司营销服务中心副主任 吕佳文

“我们的活动此前已经走过了全国70个城市，举办了260多场，有12000人次在现场进行了沟通交流。每到一个城市，我们会把每一个城市的精神，和白酒酿造、喝酒的文化结合在一起，让大家去感受白酒提供一些情绪上的共通价值。”吕佳文介绍到。

美酒生活方式馆：酒博会上的新体验

今年的酒博会紧扣各种酒类产品特点，倾心打造美酒生活方式馆，将展馆变成体验馆，增加公众体验感、参与感，让展会参与者感受到与酒相关的美好生活方式魅力。

“在美酒生活方式馆，除了可以品鉴美酒，还可以品茗、弈棋、打篮球、听戏曲等等。总之，许多与美酒有关的美好生活方式都可以在这里驻足体会。我们将依托酒博会平台，推动打造白酒消费市场新模式、新场景、新业态，全力探索‘卖酒’向‘卖生活方式’转变的新路径。”省商务厅二级巡视员宋光辉说。