祝贺！玉屏这两道美食获奖！

来源：玉屏侗族自治县融媒体中心

　　12月16日至18日，玉屏侗族自治县组织参加2024年铜仁“梵净美食迎宾客”黔菜评选推广大赛，其中玉屏北侗荘園“纯手工棉菜粑”荣获“特色小吃”一等奖、玉屏背篓人家餐馆的“黔味珍鲵”荣获“时尚黔菜”三等奖。

“时尚黔菜”旅游餐饮技能比赛颁奖现场

　　12月16日，在“特色小吃”旅游餐饮技能比赛中，玉屏北侗荘園“纯手工棉菜粑”荣获“特色小吃”一等奖。

玉屏北侗荘園“纯手工棉菜粑”

荣获“特色小吃”一等奖

　　12月17日，在“时尚黔菜”旅游餐饮技能比赛中，玉屏背篓人家餐馆的“黔味珍鲵”荣获“时尚黔菜”三等奖。

玉屏背篓人家餐馆“黔味珍鲵”

荣获“时尚黔菜”三等奖

　　据了解，本次推广大赛包含“传统黔菜”“时尚黔菜”“新派黔菜”“特色小吃”“特色简餐”“旅游餐饮服务员”旅游餐饮技能大赛等内容，并将推选“传统黔菜”“时尚黔菜”“新派黔菜”“特色小吃”“特色简餐”的一二三名菜品、厨师，以及“传统黔菜”“时尚黔菜”“新派黔菜”的一二三名餐饮服务人员参加省决赛。

　　玉屏北侗荘園总经理杨骏说：“通过本次推广大赛，认识了很多餐饮行业的爱好者，可以跟他们交流学习。同时，能够拿到一等奖，特别高兴激动。接下来，我们还要秉承工匠精神，挖掘更多的侗乡特色小吃，做到产业化、品牌化，推向全国，让更多美食爱好者品尝到我们侗乡的美食、铜仁的美食。”

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