玉屏
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煎炒烹炸，玉屏这场比赛活色生香
作者：季佩佩
编辑：徐雪
责任编辑：季佩佩
校对：吴兆宁
审核：覃嵩松
来源：玉屏侗族自治县融媒体中心
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8月23日，玉屏第四届侗菜美食赛在玉屏侗乡风情园举行。
比赛现场香气四溢，煎、炒、烹、炸之声不绝于耳。选手们各显身手，以新鲜的食材和精湛的厨艺，将侗乡传统美食灰碱粑演绎得淋漓尽致。
本次活动新增了“康养客人家乡美食PK赛”环节。来自全国各地的康养客人现场制作家乡特色美食，如东北韭菜饺子、湖南辣椒炒肉、贵州酸汤肉丸等。这不仅是一场味觉的盛宴，更是一次文化的交流，让观众在品尝美食的同时，感受到不同地区的饮食文化和风土人情。
游客甜酱说：“我和外公外婆一起包饺子，我特别喜欢擀面，真的太开心了。”
参赛选手黄小庆说：“我带来的是青椒炒肉丝，希望得到大家的支持。”
本次活动以“碱粑宴”为主题，特邀当地侗菜厨师与来自西安、武汉、湖南等地的客人组成16支队伍同台竞技。经过一上午的激烈比拼，最终评选出一、二、三等奖。一等奖由“侗乡油茶牛”摘夺桂冠，二、三等奖分别由“牛杂灰碱粑火锅”“酸汤肉丸”获得。
玉屏工业和商务局商务综合发展股负责人周宇说：“举办此次比赛，旨在促进消费增长，推广玉屏特色美食和侗乡餐饮文化，传递侗乡人文精神，打造一个跨地域、连结心灵的盛会。”
通讯员：吴斯灵、张琳翊
