穿越600年，探寻玉屏油茶的前世今生

　　冬日的黔东大地，寒意渐深，玉屏侗族自治县田坪镇金竹村的油茶林却生机盎然。洁白的油茶花缀满枝头，在微风中轻颤，农人们抢抓时节进行人工授粉，为来年丰收挂果蓄力。

　　“175亩油茶林收获了6万多斤鲜果，榨出的山茶油能卖到80元一斤，年收入10多万元呢！”种植户吴可燕蹲在田埂上，盘算着扩种计划，“争取再流转100亩荒地，让更多‘闲田’变成‘金山’。”

玉屏侗族自治县田坪镇金竹村，

农人抢抓时节进行人工授粉。

　　这片承载着吴可燕致富梦想的油茶林，是玉屏油茶产业发展的一个生动切片。

　　从1390年有文字记载的种植历史，到1958年周恩来总理亲笔题词“油茶之乡”；从2001年获评“中国油茶之乡”，到2014年“玉屏茶油”成为国家地理标志保护产品，600余载岁月流转中，这颗小小的油茶果，在当地人民的精心培育下，已长成覆盖23.45万亩山地、综合产值超5亿元的富民产业，成为撬动乡村振兴的“金色杠杆”。

　　玉屏的油茶林，是刻在黔东山水间的历史印记。

　　明洪武二十三年（1390年），玉屏首任行政长官许升领军屯戍平溪，亦兵亦农，垦植兴业。油茶大抵由此时随屯兵引入，在此生根成林。

　　明清时期，玉屏茶油已成为远销湘黔川渝的大宗商品，茶马古道上的马帮铃声，曾载着这份醇香穿越群山，抵达四方市集。

皂角坪街道茅坪村油茶种植基地。

　　1958年，周恩来总理的亲笔题词“油茶之乡”，更让这片土地与油茶结下不解之缘，成为玉屏人代代相传的精神财富。

　　然而，时光流转，这片承载厚望的油茶陷入发展困境。

　　“上世纪八九十年代，山里的老油茶林产量低、收益薄，老百姓觉得种油茶不如种玉米，不少林子都荒了。”玉屏林业局高级工程师刘四黑回忆，彼时的玉屏油茶，虽有“油茶之乡”的金字招牌，但面临树种老化、管理粗放等问题，亩产鲜果不足200斤。

　　转折始于新世纪的政策东风。

　　2001年，玉屏被国家林业局授予“中国油茶之乡”称号，随后相继获评全国经济林产业示范县、国家油茶发展重点县，一系列“国字号”荣誉背后，政策红利持续注入。玉屏县委、县政府出台多项政策，成立产业发展领导小组，整合资金投入油茶良种培育、基地建设与加工升级。

亚鱼乡亚鱼村油茶种植基地，

村民在采摘油茶果。

　　2014年，随着武陵山片区区域发展与脱贫攻坚规划实施，国家民委牵头协调大连民族大学，组建以阮成江教授为首的博士团队进驻玉屏，开启了油茶产业的科技革新之路。

　　政策与科技交融，唤醒了沉睡的山林。通过“公司+合作社+基地+农户”的组织方式，荒山披上新绿，碎片化的土地连成现代化基地。截至目前，全县油茶投产面积15.4万亩，形成布局合理、链条完整的产业发展新格局。

　　“咔嚓、咔嚓——”玉屏侗族自治县朱家场镇500亩油茶示范基地里，刘四黑正仔细修剪枝条。“鲜果采摘后，必须及时修剪，疏除病弱、过密枝，来年坐果率才高。”

　　“这些树看似相似，内里却大有不同。‘民玉2号’‘民玉3号’等品种种仁含油量高，亩产鲜果超1000斤，是老油茶林的2至3倍。”刘四黑介绍。

玉屏林业局高级工程师刘四黑查看油茶品质。

　　玉屏油茶的品质革命，始于种质资源的创新。

　　2014年，大连民族大学博士团队进驻后，与本地科研人员携手，从108个品种中筛选出24个适合武陵山片区种植的优良无性系，运用全基因组辅助选择技术，培育出“民玉2号”“民玉3号”等高产、稳产品种，彻底破解了老油茶林“大小年结实”的难题。

　　与此同时，玉屏林业局与省林科院合作选育的“黔玉1号”“黔玉2号”，则以抗病虫害强、适应性广等优势，成为玉屏油茶的主力品种。

　　在贵州省油茶种质资源库，科研人员专注地进行人工杂交试验，剪花去雄、人工授粉、套袋隔离等操作一气呵成。这里已收集保存600余份油茶种质资源，为培育“良种芯片”奠定基础。

油茶人工杂交试验。

　　位于朱家场镇的西南地区最大现代化油茶育苗基地，30余个标准化大棚里幼苗葱郁。基地负责人杨波介绍：“采用标准化繁育流程，苗木两年出圃、成活率超95%，年可产优质苗木1000万株，去年销售额600多万元，满足本地需求的同时辐射湘渝周边。”

　　种植技术革新同样关键。玉屏推广“良种+良法”的丰产营林模式，通过合理搭配树种、科学施肥、生物防控，让油茶林实现“一年种、五年挂果、八年丰产”。针对历史遗留的老茶园，创新嫁接技术让老茶树发新枝，产量显著提升。

朱家场镇桐木村，技术人员

在油茶育苗基地嫁接油茶良种。

　　此外，全流程标准体系与低温冷榨技术的应用，让茶油不饱和脂肪酸保留率超90%，2024年“玉屏茶油”通过欧盟有机认证，叩开国际市场大门。

　　作为产业创新“大脑中枢”，贵州省油茶研发中心以产学研融合为纽带，在良种选育、加工工艺革新和产品研发上持续发力，相继研发出有机茶油、高烟点烹饪油及茶油面霜、护发精油等产品，为玉屏油茶的价值跃升注入强劲动力。

　　贵州黔玉油茶开发有限公司生产车间内，机器轰鸣声不绝于耳。油茶鲜果经烘干、剥壳、冷榨、精炼等工序，变成金黄透亮的山茶油，流入密封储罐。

　　从“一滴油”到“多元品”，玉屏油茶的产业链不断延伸，价值实现几何级增长。

工人在贵州黔玉油茶开发有限公司

生产车间劳作。

　　走进贵州黔玉油茶开发有限公司产品展示厅，瓶装山茶油、母婴专用油、茶油精油、洗护用品等22款油茶产品琳琅满目。

　　“通过精深加工，油茶产值翻倍增长。”市场营销部负责人禹雪介绍，去年6月，公司7.8万吨山茶油远销法国里昂，年销售额破5000万元，品牌影响力与日俱增。

贵州黔玉油茶开发有限公司产品展示厅。

　　产业链的延伸不止于此。

　　在大龙经开区贵州益寿农业开发有限公司，油茶果铺满晾晒场，在阳光下静静蒸发水分。

　　负责人杨艳萍介绍：“公司采取保底价收购农户干果，既解决农户销售难题，又通过深加工提升价值。”如今，该公司已研发出护肤、日化、保健三大系列10余款产品，油茶果综合利用率超90%，通过“线上电商+线下实体”双轮驱动模式，产品销往全国，跨境电商布局正稳步推进。

贵州益寿农业开发有限公司，

主播通过线上直播销售油茶产品。

　　玉屏油茶协会的成立，也让油茶产业链更加紧密。“协会就像纽带，一头连着农户，一头连着市场。”现任会长尚绍云说，通过技术指导、良种推动，带动农户抱团发展。他经营的鑫浩榨油坊，不仅消化自家350亩林地的产出，还收购周边农户的鲜果进行加工。

　　在鑫浩榨油坊棚下，10余名村民正熟练地为油茶果脱壳。58岁的李大姐手法利落：“农闲时就过来，一天能挣100多元，既不耽误家里事，还能添份收入。”

　　如今，玉屏油茶产业惠及7.8万农户，土地流转金、务工工资、入股分红等多重收益，稳稳地托起了群众的“钱袋子”。

　　冬日里，步入玉屏自治县茶花泉景区，油茶花竞相绽放，洁白的花海如云似雪，吸引着八方游客。

　　“每年这个时候都来赏茶花，既能看风景，又能买纯正的山茶油，真是不虚此行，收获满满！”来自贵阳的游客张女士带着家人穿梭在油茶林里，不停地拍摄美景。

　　作为国家3A级旅游景区，茶花泉不仅是油茶高效种植示范基地，更是集科普教育、休闲观光、康养度假于一体的农旅融合典范。

朱家场镇谢桥村，村民在晾晒油茶果。

　　玉屏跳出“林业种植”的单一维度，实现油茶产业“一产奠基、二产增值、三产赋能”的深度融合。同时，坚持“绿水青山就是金山银山”理念，将油茶种植与生态修复相结合，油茶林下套种白及、黄精等喜阴作物，实现“一地多收”，既提高了土地利用率，又改善了生态环境。

　　文化赋能让产业更有底蕴。乡村榨油坊里，游客亲手操作传统榨油机，感受古法榨油的乐趣；侗乡民族风情园景区内，非遗代表性传承人姚敦烈用祖传陶罐焖制罐罐油茶，浓郁的香气引得游客驻足品尝。2009年，玉屏罐罐油茶制作技艺被列入省级非物质文化遗产名录，成为连接传统与现代的文化纽带。

朱家场镇桐木村，村民在油茶育苗基地

取用于嫁接油茶良种的砧木。

　　“油茶不仅是致富产业，更是玉屏的文化符号。”玉屏林业局有关负责人表示，玉屏已确定油茶树为“县树”、油茶花为“县花”，将油茶作为全县的主导产业发展，正全力推动油茶产业与文化、旅游深度融合，打造全国知名的油茶文化IP。

　　眼下，玉屏的油茶林里，新果初萌。吴可燕的扩种计划正在落地、尚绍云的榨油坊订单不断、油茶企业出口集装箱即将启运……这颗穿越六百年时光的油茶果，正香飘四海、走向世界，诠释着“小产业”撬动“大振兴”的深远内涵。